Charente – Nouvelle-Aquitaine – France
Visiter la ville de Cognac : 6 choses à faire absolument
02 octobre 2022
Cognac est une destination emblématique du département de la Charente en région Nouvelle-Aquitaine. Le tourisme y est rythmé par les étapes clés de la fabrication de cette eau-de-vie de haut de gamme ! Les visites oenotouristiques sont nombreuses en Grande Champagne, mais le centre-ville de Cognac est le lieu idéal pour une bonne entrée en matière. Bien que je ne sois pas particulièrement fan de la boisson, j’adore me rendre à Cognac et m’imprégner de cet univers d’exception à travers des visites diverses et variées. Dans cet article, vous retrouverez les visites à ne pas manquer au cours d’une journée découverte ou d’un week-end escapade à Cognac. Vous aurez ainsi toutes les clés pour visiter Cognac dans les meilleures conditions.
Se balader dans le centre historique de la ville de Cognac
Arpenter les ruelles du vieux Cognac est une activité incontournable. Le centre historique de la ville se découvre rapidement, mais le charme opère à coup sûr ! Ne ratez pas la maison de la lieutenance, cette maison à colombages avec beaucoup de charme située à l’angle de la rue Grande. En remontant l’avenue piétonne, l’imposante et l’élégante Église-Saint-Léger se dessine progressivement. En visitant l’intérieur de l’Église-Saint-Léger, nous avons découvert un petit coin de verdure unique au cœur de la ville : la bibliothèque municipale. Sa jolie petite cour fait penser au cloitre d’une abbaye. Les bords de la Charente, lieu de départ des croisières fluviales, constituent également une balade très agréable. Depuis le pont neuf, la vue sur le château de Cognac et la Charente est magnifique à toute heure de la journée.
Réaliser une balade agréable dans le jardin public de Cognac
Le jardin public de Cognac n’a rien d’un parc classique. L’hôtel de ville et son architecture élégante trônent au milieu d’une pelouse impeccable et d’un parterre de fleurs colorées. Avec ces grands espaces, le jardin public offre une balade dépaysante dans un coin de verdure logé au cœur de la ville. On y rencontre des cascades, des animaux de la bassecour, des points d’eau et une tour au style original. Un lieu à voir absolument lors d’un week-end ou d’un séjour dans le centre-ville de Cognac.
Visiter le château de Cognac, maison des cognacs Baron Otard
Le château royal de Cognac, monument historique qui a vu naitre François 1er, abrite la maison des cognacs Baron Otard. La visite de cet édifice est un incontournable de la destination. Durant 1h15, nous découvrons les différentes pièces qui composent ce château emblématique de la ville de Cognac. La visite débute par la partie historique du château. La salle de réception est sans doute la plus belle pièce que nous sommes amenés à visiter. Baignée de lumière, elle offre une vue imprenable sur les quais de Charente et se caractérise par de magnifiques clés de voute.
L’expérience se poursuit avec l’exploration des chais de la maison de cognac Baron Otard. Dès que l’on franchit le pas de la porte, on sait immédiatement où l’on se trouve. Les effluves de cognac nous chatouillent directement les narines. Je ne m’attendais pas à ce que ça sente aussi fort. Cette odeur résulte de l’évaporation d’une partie du cognac qui vieillit ici.
La part des anges de son petit nom (très poétique) représente une perte colossale pour les producteurs de Cognac, mais c’est le prix à payer pour profiter des conditions d’affinage uniques qu’offrent ces chais. Ces vapeurs d’alcool, qui vont de pair avec le processus d’élaboration du Cognac, sont responsables de la présence du torula compniacensis. Ce petit champignon se nourrit de la part des anges, noircit les façades des bâtiments et leur donne cet aspect caractéristique dans la région. Difficile de cacher le précieux trésor avec un indice aussi parlant.
Après en avoir appris un peu plus sur les secrets d’élaboration du cognac Baron Otard, la visite se poursuit et se termine par une dégustation des eaux-de-vie produites par cette maison prestigieuse. La visite est très plaisante, je vous la recommande vraiment.
Informations pratiques
- Durée : 1h15
- Prix: 18€ par personne
- Dégustation VSOP Baron Otard & VSOP d’Ussé
- Réservation : chateaudecognac.com
Découvrir l’une des grandes maisons de cognac
Visiter le centre-ville de Cognac est l’occasion de découvrir l’une des maisons de cognac qui participent au rayonnement de cette eau-de-vie emblématique dans le monde entier. Chaque maison de négoce propose une visite unique et à son image. Quel univers découvrir ? Martell, Hennessy, Rémy Martin ou Meukow ? Le fond sera sensiblement le même pour chaque visite, c’est surtout la forme qui différenciera chaque maison de cognac. On y découvre les secrets de fabrication du cognac, les étapes clés qui rythment la vie de producteurs, les différents métiers du monde du cognac, l’appellation cognac et la carte des crus, mais également l’histoire de chaque maison. Les visites des grandes maisons de cognac sont très intéressantes même si elles sont bien moins conviviales et intimistes que les rencontres avec les vignerons-bouilleurs de cru. Cela permet de voir que tous ces acteurs du territoire sont liés et que leur travail fait du cognac une boisson prestigieuse dégustée dans le monde entier.
Rémy Martin
Rémy Martin propose aux visiteurs de découvrir sa maison historique installée dans le centre-ville de Cognac. Cette célèbre maison nous ouvre ses portes au cours d’une visite guidée passionnante et nous offre un véritable voyage au cœur de l’univers du cognac. L’expérience se compose d’une présentation de la maison historique Rémy Martin, de ses chais de vieillissement ainsi que d’une dégustation de ses eaux-de-vie de renommée internationale.
Informations pratiques
- Durée : 1h30
- Prix: 35€ par personne
- Dégustation de cognacs VSOP et XO accompagnés de bouchées gourmandes
- Vous repartez avec votre verre Rémy Martin
- Réservation : remymartin.com
Hennessy
La visite initiation Hennessy permet d’entrer dans les coulisses de fabrication de cette eau-de-vie d’exception, mais également d’en savoir plus sur l’histoire de cette maison de négoce emblématique qui fait partie du groupe LVMH. Et oui, le H de LVMH c’est pour Hennessy, incroyable non ? Vous vous en doutez, la qualité de l’expérience est à la hauteur du prestige du groupe. La visite se découpe en 4 parties :
- La traversée de la Charente en bateau.
- La visite du chai des pavillons, un chai très moderne où l’histoire de la maison Hennessy est sublimée par une scénographie moderne et immersive.
- Le chai de vieillissement, un lieu clé dans la fabrication du cognac
- La dégustation des cognacs VS sec, VSOP sec, sur glace et en cocktail. (jus de raisin pétillant pour ceux qui ne désirent pas déguster du Cognac) au sein de la boutique.
Nous avons vraiment apprécié la variété des expériences proposées au cours de cette visite, c’est une très belle façon de s’initier au cognac et de découvrir le savoir-faire ancestral de cette maison de renom. Les nouvelles technologies sont au centre de l’expérience, elles dynamisent la visite et nous en mettent plein les yeux. Le prestige de la Maison Hennessy est mis en valeur de la meilleure des façons ! Les groupes se succèdent tout au long de la journée, on sent que les visites se font à la chaine, mais cela n’enlève rien à la qualité de l’expérience.
Informations pratiques
- Durée : 1h30
- Prix: 25€ par personne
- Dégustation des cognacs VS sec, VSOP sec, sur glace et en cocktail
- Réservation : hennessy.com
Martell
Avec sa visite découverte, la maison Martell nous ouvre les portes d’une des plus grandes maisons de négoce de cognac. Si vous souhaitez découvrir l’univers et le savoir-faire ancestral de cet acteur majeur du territoire, cette visite est faite pour vous ! Histoire de la maison, étapes clés de l’élaboration du cognac, art de l’assemblage, votre guide vous dévoile tous les secrets de cette maison de cognac remarquable. Cette plongée dans l’univers Martell se termine par une dégustation de VSOP Red Barrels et de Blue Swift en boutique.
Informations pratiques
- Durée : 1h30
- Prix: 20€ par personne
- Dégustation d’un VSOP Red Barrels + Blue Swift
- Réservation : martell.com
Meukow
La maison Meukow se démarque par son emblème, la panthère. Elle représente la force, l’élégance et la souplesse du cognac élaboré avec soin par cette maison de négoce. La visite débute dans L’Espace Guyenne dont l’architecture ne laisse pas indifférent. En effet, cette immense pièce au design moderne avec une charpente en forme de coque de bateau inversée et son double escalier est très impressionnante. Cette visite guidée nous conduit ensuite au sein des chais de la maison de Cognac Meukow. L’expérience se déroule en plusieurs temps, les deux premières étapes ne sont pas à la hauteur du prestige de la maison, à mon sens. Les vidéos projetées sont un peu dépassées, le calage n’est pas optimal, ce qui donne un aspect presque « cheap » à la présentation. C’est assez dommage, car le reste de la visite vaut vraiment le coup. Le chai Paradis renferme les trésors de la maison Meukow, on y découvre également le travail du maitre de chai. La dernière salle, décorée avec élégance, expose les différentes gammes de cognacs de la maison Meukow. La visite se termine en beauté par la dégustation d’un Cognac VSOP et d’un Cognac XO.
Informations pratiques
- Durée : 1h15
- Prix: 10€ par personne
- Dégustation : VSOP et XO
- Parking gratuit sur place
- Réservation : visitemeukow.com
Se rendre dans l’un des musées de Cognac
Si vous passez plusieurs jours à Cognac, vous pouvez consacrer l’une de vos journées à la découverte des Musées de la ville. Cognac est marquée par la fabrication de la célèbre eau de vie, mais il s’agit également d’une destination incontournable en Charente pour les amateurs d’art et d’histoire.
Musée du savoir-faire du cognac
Le musée du savoir-faire du cognac nous invite à découvrir les secrets de ce savoir-faire local qui permet à la ville d’être connue à l’international. Une collection riche et variée nous invite dans les coulisses de la fabrication du cognac, nous permet de découvrir l’art de la distillation, les métiers indispensables à l’élaboration de cette célèbre eau-de-vie, mais également les secrets de cette boisson d’exception consommée dans le monde entier. La visite du musée du savoir-faire du cognac est idéale pour plonger dans le patrimoine local et ainsi, en savoir plus sur ses différentes facettes.
Informations pratiques
- Prix: 5€ par personne
- Prix : 3€ pour les moins de 25 ans
- Gratuit le 1er dimanche de chaque mois
- Réservation : les-distillateurs-culturels.fr
Fondation d’entreprise Martell
La Fondation Martell est un lieu unique à Cognac, des expositions artistiques contemporaines s’emparent de cette ancienne usine d’embouteillage de la maison de cognac Martell et transporte les visiteurs dans des univers originaux. Ces projets artistiques immersifs donnent vie à des expériences inédites, ludiques et culturelles accessibles à tous. Je ne suis pas passionnée d’art, à vrai dire je n’y connais pas grand-chose, mais c’est toujours avec plaisir et curiosité que je viens découvrir les expositions qui se tiennent au sein de la Fondation Martell. Voici un aperçu des deux expositions que nous avons pu découvrir ces deux dernières années.
Exposition Sagmeister et Walsh : Beauty & Exposition Places to be
Exposition La fin est dans le commencement et cependant en continue
Informations pratiques
- Entrée libre
- Visites guidées le mercredi à 11h et 16h30 (7€ par personne)
Déguster un cocktail à base de cognac
Le cocktail à base de cognac est une véritable institution, vous devez absolument en goûter un lors de votre passage en Charente ! Pas besoin d’être un amateur de cognac pour apprécier ces cocktails orignaux et savoureux, j’en suis la preuve (l’association Ginger ale – Cognac est incroyable) 😉. Dans le centre-ville de Cognac, les bars et les rooftops ne manquent pas. Si vous souhaitez vivre une expérience unique autour de cette eau-de-vie d’exception, voici 4 adresses à retenir :
- L’Indigo bar, le rooftop signé Martell
- Le rooftop de l’hôtel Chais Monnet
- Le bar Luciole
- Le bar Louise
Le rooftop est le lieu idéal pour savourer un délicieux cocktail (avec ou sans alcool) avec vue sur les toits de la ville. Chaque établissement dévoile un cadre tendance et une décoration dans l’air du temps. Les cocktails sont rafraichissants et vraiment très bons. Je vous conseille vraiment ces lieux uniques pour un verre en terrasse à Cognac ! Les bars Louise et Luciole vous proposent même des ateliers de mixologie afin d’apprendre à réaliser de cocktails incontournables à base de Cognac, une activité testée et approuvée !
Voilà un petit aperçu de tout ce qu’il est possible de faire lors d’un séjour dans le centre-ville de Cognac ! J’espère que cet article vous aidera à préparer votre programme de visite et que toutes ces informations pratiques vous seront utiles ! 😊 Si vous souhaitez poursuivre votre découverte, un voyage au cœur du vignoble cognaçais est fortement recommandé. Rencontre avec les vignerons-bouilleurs de cru, visite d’une distillerie, pique-nique au pied des vignes, randonnée en quad dans le vignoble, les possibilités sont nombreuses. Week-end ou journée de visite à vous de choisir ! N’hésitez pas à consulter le site de l’Office de Tourisme pour encore plus d’idées de visites.
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