Que faire à Cognac en une journée ?

Cognac est une destination emblématique du département de la Charente dans l’ouest de la France. Le tourisme y est rythmé par les étapes clés de la fabrication de cette eau-de-vie haut de gamme ! Les visites oenotouristiques sont nombreuses dans le vignoble, mais passer une journée dans la ville de Cognac est une bonne entrée en matière. Bien que je ne sois pas particulièrement fan de la boisson, j’adore me rendre dans cette jolie ville chargée d’histoire et m’imprégner de cet univers d’exception. Ce guide complet regorge d’idées de visites, de bons plans et de conseils pour visiter Cognac en 1 jour !

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Flâner sur les bords de la Charente

Les bords de la Charente, point de départ des croisières fluviales, constituent une balade très agréable. Un incontournable si vous souhaitez visiter Cognac en 1 jour ! En longeant les quais depuis le musée du savoir-faire du Cognac jusqu’au château royal, vous découvrirez un joli décor qui mêle nature et patrimoine. Depuis le pont neuf, la vue sur le château de Cognac et le fleuve est magnifique à toute heure de la journée. N’hésitez pas à vous rendre sur l’autre rive, du côté des quais Pontis, pour profiter d’un autre point de vue sur la ville. Pour les amoureux de la nature, le sentier qui borde la Charente au cœur du parc François 1er offre une parenthèse dépaysante. Vous pouvez également opter pour une balade en Gabare pour découvrir Cognac au fil de l’eau.

Se balader cœur du jardin public de Cognac

Le jardin public de Cognac n’a rien d’un parc classique. L’hôtel de ville et son architecture élégante trônent au milieu d’une pelouse impeccable et d’un parterre de fleurs colorées. Avec ces grands espaces, le jardin public est propice à la flânerie dans un coin de verdure logé au cœur de la ville. On y rencontre des cascades, des animaux de la bassecour, des points d’eau et une tour au style original. Un endroit à voir absolument lors d’une journée dans le centre-ville de Cognac.

Visiter le Château Royal de Cognac

Le château royal de Cognac, monument historique qui a vu naitre François 1er, abrite les maisons des cognacs Baron Otard et d’Ussé. La visite de cet édifice est un incontournable de la destination. Durant 1h15, nous découvrons les différentes pièces qui composent ce château emblématique de la ville de Cognac. La visite débute par la partie historique du château. La salle de réception est sans doute la plus belle pièce que nous sommes amenés à visiter. Baignée de lumière, elle offre une vue imprenable sur les quais de Charente et se caractérise par de magnifiques clés de voute.

L’expérience se poursuit avec l’exploration des chais de la maison de cognac Baron Otard. Dès que l’on franchit le pas de la porte, on sait immédiatement où l’on se trouve. Les effluves de cognac nous chatouillent directement les narines. Je ne m’attendais pas à ce que ça sente aussi fort. Cette odeur résulte de l’évaporation d’une partie du cognac qui vieillit ici.

Après en avoir appris un peu plus sur les secrets d’élaboration des cognacs Baron Otard et d’Ussé, la visite se poursuit et se termine par une dégustation des eaux-de-vie produites par ces marques prestigieuses. La visite est très plaisante, je vous la recommande vraiment.

Arpenter les ruelles du centre historique de Cognac

Arpenter les ruelles du vieux Cognac est une activité incontournable à faire en 1 jour. Le centre historique de la ville se découvre rapidement, mais le charme opère à coup sûr ! Ne ratez pas la maison de la lieutenance, cette maison à colombages avec beaucoup de charme située à l’angle de la rue Grande. En remontant l’avenue piétonne, l’imposante et l’élégante église Saint-Léger se dessine progressivement. En visitant l’intérieur de l’église Saint-Léger, vous découvrirez un petit coin de verdure unique au cœur de la ville : la bibliothèque municipale. Sa jolie petite cour fait penser au cloitre d’une abbaye. Poursuivez votre balade à la découverte du patrimoine de la ville de Cognac en vous rendant sur la place François 1er entourée de magnifiques bâtiments et sur laquelle trône une statue équestre du roi.

Réaliser une visite-dégustation dans une maison de Cognac

Les maisons de négoce sont au cœur de l’histoire du cognac et de son succès mondial. En effet, ce savoir-faire local est très apprécié aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Asie, mais très peu en France. Cette renommée internationale est le fruit du travail des négociants que vous connaissez certainement : Rémy Martin, Martell, Hennessy, Meukow, Baron Otard, Courvoisier, etc. Ces négociants élaborent des cognacs d’exception et les exportent dans le monde entier. Visiter Cognac en 1 jour est l’occasion de découvrir l’une des maisons de cognac qui participent au rayonnement de cette eau-de-vie emblématique.

Chaque établissement propose une visite unique et à son image. Quel univers découvrir ? Le fond sera sensiblement le même pour chaque visite, c’est surtout la forme qui différenciera chaque maison de cognac. Une expérience multisensorielle à l’image de chaque maison qui permet de découvrir les secrets de fabrication du cognac, les étapes clés qui rythment la vie de producteurs, les différents métiers du monde du cognac, l’appellation cognac et la carte des crus. Bien entendu, chaque visite guidée se termine par une dégustation de cognac.

Découvrir les expositions de la Fondation d’Entreprise Martell

La Fondation Martell est un lieu unique à Cognac, des expositions artistiques contemporaines s’emparent de cette ancienne usine d’embouteillage de la maison de cognac Martell et transporte les visiteurs dans des univers originaux. Ces projets artistiques immersifs donnent vie à des expériences inédites, ludiques et culturelles accessibles à tous. Je ne suis pas passionnée d’art, à vrai dire, je n’y connais pas grand-chose, mais c’est toujours avec plaisir et curiosité que je viens découvrir les expositions qui se tiennent au sein de la Fondation Martell. Voici un aperçu des deux expositions que nous avons pu découvrir ces deux dernières années.

Visiter le Musée du savoir-faire du cognac

Si vous ne passez qu’une journée à Cognac, vous n’aurez peut-être pas le temps de visiter tous les musées de la ville. Celui-ci est très intéressant à mon sens. Le musée du savoir-faire du cognac, comme son nom l’indique, nous invite à découvrir les secrets de ce savoir-faire local qui permet à la ville d’être connue à l’international. Une collection riche et variée nous invite nous permet de découvrir l’art de la distillation, les métiers indispensables à l’élaboration de ce célèbre spiritueux, mais également les secrets de cette boisson d’exception. La visite du musée du savoir-faire du cognac est idéale pour se plonger dans le patrimoine local et ainsi, en savoir plus sur ses différentes facettes.

Déguster un cocktail à base de cognac

Le cocktail à base de cognac est une véritable institution, vous devez absolument en goûter un lors de votre passage en Charente ! Pas besoin d’être un amateur de cognac pour apprécier ces cocktails orignaux et savoureux, j’en suis la preuve. 😉 Dans le centre-ville de Cognac, les bars et les rooftops ne manquent pas. Si vous souhaitez vivre une expérience unique autour de cette boisson d’exception, voici 5 adresses à retenir :

• L’Indigo bar, le rooftop signé Martell
• Le rooftop de l’hôtel Chais Monnet
• Le bar Luciole
• Le bar Louise
• Le Lys, le bar éphémère du château de Cognac

Le rooftop est le spot idéal pour savourer un délicieux cocktail (avec ou sans alcool) avec vue sur les toits de la ville. Chaque établissement dévoile un cadre tendance et une décoration dans l’air du temps. Les cocktails sont rafraichissants et vraiment très bons. Je vous conseille vraiment ces lieux uniques pour un verre en terrasse à Cognac ! Les bars Louise et Luciole vous proposent même des ateliers de mixologie afin d’apprendre à réaliser de cocktails incontournables à base de Cognac, une activité testée et approuvée !

Visiter une distillerie et découvrir les secrets de fabrication du cognac

Si vous êtes totalement novice en matière de cognac, comme c’était mon cas lorsque je suis arrivée dans la région, vous aurez sûrement du mal à différencier les nombreuses visites qui vous sont proposées. Les maisons de négoce vous invitent à découvrir leur univers dans des bâtiments modernes destinés au tourisme. La visite d’une distillerie, quant à elle, repose sur une démarche différente. La rencontre avec les vignerons bouilleurs de cru vous permet d’entrer véritablement dans les coulisses de la fabrication du cognac, de la vigne à la distillation pour terminer par le vieillissement des cognacs en fut de chêne.

Ces circuits sont beaucoup plus intimistes puisque vous rencontrez les artisans qui façonnent le territoire et qui partagent avec vous leur métier passionnant. Chaque expérience est donc différente et à l’image de la maison de cognac que vous visitez. On parle également de maison de cognac, puisque ces producteurs fabriquent leurs propres eaux-de-vie, mais à une échelle bien moins importante que les grandes maisons de négoce. Painturaud Frères, Raison Personnelle, Bourgoin, Maison Boineau, Les Frères Moines, vous avez l’embarras du choix !

Des activités insolites au cœur du vignoble de Cognac

Cognac est une destination touristique qui séduit les amateurs d’art et d’histoire, mais il ne faut oublier que ce magnifique territoire est façonné par le travail de la vigne. Visiter le vignoble de Cognac est donc un passage obligé !

Si vous souhaitez découvrir toutes les facettes de ce territoire extraordinaire, je vous conseille de vous tourner vers des activités insolites qui vous offriront un autre regard sur la destination. Un grand nombre d’activités originales vous sont proposées autour du vignoble de Cognac. Balade à vélo électrique au milieu des vignes, survol du vignoble cognaçais en montgolfière, randonnée en quad, pique-nique au pied des vignes en Grande Champagne, atelier de mixologie dans un bar de la commune, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Cela vous permettra d’apporter une autre dimension à votre voyage à Cognac.

La découverte du territoire ne passe pas seulement par la visite d’un musée, du château de Cognac, d’une maison de négoce, ou d’une dégustation d’eau de vie. Le fait de vivre des instants uniques au plus près de ceux qui permettent à la région de vivre de ce produit unique est également important.

Visiter Cognac en 1 jour : informations pratiques

Où manger à Cognac ? Mes suggestions de restaurants !

Voici la liste des restaurants que j’ai eu l’occasion de tester lors de mes différentes escapades à Cognac. Vous devriez trouver votre bonheur dans cette sélection.

• La Distillerie, la brasserie de l’hôtel Chais Monnet
• La Maison, le restaurant de la maison de cognac Boinaud
• Le Sorento, un restaurant Italien tendance
• Les Copains d’Abord, un restaurant de grillade très sympa au bord de la Charente
• Comptoir 17, un restaurant de burger qui surplombe la Charente

Où dormir à Cognac ?

L’offre en matière d’hébergements n’est pas énorme à Cognac, mais il y en a pour tous les budgets. Dans le centre-ville, vous trouverez 2 établissements de renom, l’Hôtel Chais Monnet 5 étoiles et l’Hôtel François 1er 4 étoiles. Vous pourrez également séjourner chez des particuliers très attentionnés dans des maisons de caractère très bien situées pour vos journées de visite. Autre option, sortir du centre historique et réserver une ou plusieurs nuits dans des hôtels ou chambres d’hôtes dans un cadre un peu plus verdoyant.

Mon guide sur les meilleurs hôtels de Cognac devrait vous aider à faire votre choix ! 😉

Quelle est la durée de séjour idéale pour visiter Cognac ?

La ville de Cognac se visite très facilement en un 1 jour si vous vous concentrez sur les expériences incontournables. En une journée, vous aurez le temps de découvrir le Château de Cognac, d’arpenter les ruelles de la ville, de visiter une maison de négoce et de profiter d’une balade en Gabare sur la Charente. Si vous souhaitez découvrir les villages alentour et réaliser des activités au cœur du vignoble, je vous conseille d’y passer au moins un week-end. J’ai eu l’occasion de me rendre à Cognac à de nombreuses reprises et chaque escapade m’a permis de découvrir une nouvelle facette de la destination ! La durée idéale dépend de ce que vous voulez voir et de votre façon de voyager.

Quelle est la meilleure période pour visiter Cognac ?

Le territoire de Cognac vit au rythme des saisons et des étapes clés de la fabrication de cette eau-de-vie qui fait sa renommée internationale. Il s’agit donc d’une destination que vous pouvez visiter à n’importe quelle période de l’année, tout dépend de ce que vous voulez voir ou de ce que vous voulez faire : vendanges, distillation, feuillaison de la vigne, etc. Pour avoir visité Cognac en hiver, au printemps, en été et en automne, chaque saison offre des expériences totalement différentes.

Voilà un petit aperçu de tout ce qu’il est possible de faire lors d’une journée escapade à Cognac ! J’espère que ce guide complet vous aidera à préparer votre programme de visite. Mais surtout que toutes ces informations vous seront utiles ! 😊

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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